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🍽️ Crevettes au four à l'ail et au persil

250 kcal · 30 min · 2 portions

Crevettes au four à l'ail et au persil Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Éponge les 200 g de crevettes avec du papier absorbant. Ne les rince jamais, sinon elles seront aqueuses.
  3. 3. Épluche les 3 gousses d'ail. Retire le germe dur au centre.
  4. 4. Hache l'ail très finement. Ainsi, le goût se répartit uniformément.
  5. 5. Hache le persil finement. Réserve une petite cuillère pour la décoration.
  6. 6. Fais fondre les 30 g de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Ne le laisse pas brunir.
  7. 7. Ajoute l'ail haché au beurre. Fais-le revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume.
  8. 8. Retire la poêle du feu. Ajoute le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.
  9. 9. Mélange bien la sauce au beurre. Elle doit maintenant être crémeuse et parfumée.
  10. 10. Verse les crevettes sèches dans un saladier. Verse la sauce au beurre dessus.
  11. 11. Retourne les crevettes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées de sauce.
  12. 12. Place les crevettes dans le panier de la friteuse. Assure-toi qu'elles soient en une seule couche, uniformément réparties.
  13. 13. Cuis les crevettes à 180 °C pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourne-les une fois après 4 minutes.
  14. 14. Vérifie la cuisson : les crevettes doivent être roses et opaques. Ne les cuis pas trop longtemps.
  15. 15. Sors le panier. Laisse les crevettes reposer 2 minutes dans le panier. Cela permet au jus de se répartir.
  16. 16. Sers les crevettes immédiatement. Saupoudre le reste du persil dessus. Elles sont prêtes quand elles embaument.

Nutrition par portion