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🍽️ Crevettes au beurre d'ail au four

350 kcal · 30 min · 2 portions

Crevettes au beurre d'ail au four Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C. Compte environ 3 minutes pour des résultats croustillants.
  2. 2. Éponge les 300 g de crevettes avec du papier absorbant. Ne les lave jamais, ça les rend molles.
  3. 3. Retire les coquilles des crevettes. Garde la queue comme petite queue pour les tenir.
  4. 4. Hache très finement les 3 gousses d'ail. Cela permet de répartir la saveur uniformément.
  5. 5. Fais fondre les 50 g de beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ne le laisse pas brunir.
  6. 6. Ajoute l'ail haché au beurre fondu. Fais-le revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il sente bon.
  7. 7. Retire la casserole du feu. Incorpore les 2 cuillères à soupe de persil et le jus de citron au beurre.
  8. 8. Mets les crevettes dans un grand saladier. Verse le beurre à l'ail chaud sur elles.
  9. 9. Assaisonne avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre. Mélange bien pour enrober chaque crevette.
  10. 10. Dispose les crevettes individuellement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ne les empile pas.
  11. 11. Enfourne la plaque dans la friteuse à air chaud préchauffé. Cuis les crevettes à 180 °C pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Retourne les crevettes à la moitié du temps de cuisson. Elles rosiront ainsi uniformément des deux côtés.
  13. 13. Vérifie la cuisson après 8 minutes. Les crevettes sont prêtes quand elles sont fermes et roses opaques.
  14. 14. Sors délicatement la plaque du four. Laisse-les reposer 2 minutes pour que le jus se répartisse.
  15. 15. Sers les crevettes immédiatement dans des assiettes. Elles sont parfaites quand elles sont chaudes et parfumées.

Nutrition par portion