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🧀 Crêpes salées au fromage bleu et aux noix

485 kcal · 25 min · 4 portions

Crêpes salées au fromage bleu et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, les œufs, le lait et le beurre fondu dans un bol avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Laisse reposer la pâte pendant 15 minutes pour que le gluten se détende.
  3. 3. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graisse-la légèrement avec un peu de beurre.
  4. 4. Verse un cercle de pâte dans la poêle et fais-le tourner pour qu'il s'étale bien.
  5. 5. Fais cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se détachent, retourne-la et fais cuire encore 1 minute.
  6. 6. Empile les crêpes et roule-les.
  7. 7. Coupe grossièrement les noix de Grenoble torréfiées et émiette le fromage.
  8. 8. Garnis les crêpes du mélange fromage-noix et roule-les bien serrées.
  9. 9. Remets les crêpes farcies dans la poêle encore chaude et fais-les dorer de chaque côté pendant 2 minutes.
  10. 10. Assaisonne de sel et de poivre et sers immédiatement.

Nutrition par portion