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🥞 Crêpes feuilletées soufflées

240 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, la moitié du lait et les œufs dans un bol pour obtenir une pâte lisse. Remue de manière saccadée pour éviter les grumeaux.
  2. 2. Mélange le reste du lait avec le beurre fondu et incorpore-le à la pâte. Laisse reposer la pâte 30 minutes.
  3. 3. Fais cuire des crêpes très fines dans une poêle antiadhésive. Laisse-les refroidir un peu.
  4. 4. Empile 2-3 crêpes les unes sur les autres dans un plat allant au four. Saupoudre-les de sucre.
  5. 5. Place le plat sous le gril du four. Surveille-le attentivement jusqu'à ce que les crêpes soient gonflées et dorées.
  6. 6. Coupe les fraises en tranches. Dépose-les sur les crêpes chaudes et saupoudre le tout de sucre en poudre.
  7. 7. Serve le plat immédiatement, tant que les crêpes sont encore croustillantes.

Nutrition par portion