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🥘 Poêle crémeuse de pommes de terre et épinards

450 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g Pommes de terre à chair ferme
• 200 g Épinards surgelés
• 2 Stück Oignons
• 3 Stück Gousses d'ail
• 200 ml crème liquide 20
• 100 ml Bouillon de bœuf
• 20 g Beurre
• 1 EL Huile d'olive
• 1 Prise Noix de muscade
• nach Bedarf Sel et poivre

Préparation

1. 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les.
2. 2. Hachez finement les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans l'huile d'olive et le beurre pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. 3. Ajoutez les épinards surgelés et laissez-les décongeler en remuant. Versez la crème et le bouillon.
4. 4. Ajoutez les pommes de terre à la sauce et incorporez-les délicatement. Laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. 5. Assaisonnez avec de la noix de muscade, du sel et du poivre. Servez immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 450
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 50 g