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🍽️ Crème de tomates et fromage

143 kcal · 30 min

Ingrédients

• 100 g petites tomates fermes
• 2 tomates (séchées, marinées à l'huile à volonté)
• 0.5 botte persil
• 1 c. à soupe de pistaches décortiquées
• 100 g Roquefort
• fromage blanc 2 c. à soupe
• poivre

Préparation

1. 1. Lavez bien les tomates et coupez-les en petits dés.
2. 2. Égouttez les tomates séchées et hachez-les également finement.
3. 3. Lavez le persil, secouez-le pour l'égoutter et ciselez finement les feuilles.
4. 4. Hachez grossièrement les pistaches.
5. 5. Écrasez bien le Roquefort à la fourchette.
6. 6. Ajoutez les tomates fraîches et séchées, le persil, les pistaches et le fromage blanc, puis mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une consistance ferme mais tartinable.
7. 7. Assaisonnez avec du poivre. Le sel n'est pas nécessaire car le fromage est déjà assaisonné.

Nutrition par portion

• kcal: 143
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g