← Toutes les recettes

🥗 Crème Brûlée

125 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 ml crème fraîche
• 50 g sucre
• 1 gousse de vanille
• 4 jaunes d'œufs
• zum Karamellisieren sucre brun

Préparation

1. 1. Faites bouillir la crème fraîche avec la moitié du sucre et la gousse de vanille.
2. 2. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre restant jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
3. 3. Ajoutez lentement la crème chaude aux jaunes d'œufs et mélangez bien.
4. 4. Versez le mélange dans des ramequins et faites cuire au bain-marie à 160°C pendant environ 30 minutes.
5. 5. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre brun et caramélisez.

Nutrition par portion

• kcal: 125
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 10 g