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🥣 Crème de semoule au lait croustillante à la cannelle

390 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 ml Lait entier
• 80 g Sucre
• 50 g semoule
• 1 EL Farine
• 1 Stk Bâton de cannelle
• 1 Prise Cannelle (moulue, pour saupoudrer)
• 1 Stk Zeste de citron (râpé)

Préparation

1. 1. Faites chauffer le lait avec le zeste de citron et le bâton de cannelle dans une casserole jusqu'à ce qu'il frémisse légèrement.
2. 2. Retirez le bâton de cannelle et le zeste de citron.
3. 3. Mélangez le sucre, la semoule et la farine dans un petit bol.
4. 4. Versez le lait chaud lentement sous le mélange de farine en remuant constamment.
5. 5. Faites cuire la crème à feu moyen en remuant constamment pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
6. 6. Répartissez la crème chaude dans 4 petits bols ou un plat peu profond.
7. 7. Laissez la crème refroidir, puis placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
8. 8. Saupoudrez uniformément la crème froide de cannelle moulue avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 390
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 60 g