🍝 Préparation de gratin de dinde et pâtes crémeux

Name: Préparation de gratin de dinde et pâtes crémeux
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g poitrine de dinde ou poitrine de poulet; 250 g pâtes penne; 150 g oignons; 4 Stück gousses d'ail; 20 g pâte de tomates; 200 ml bouillon de poulet; 100 g crème aigre ou crème sure; 50 g parmesan (râpé); 10 g poivron (doux, moulu); 5 g sel; 10 g persil (frais, haché)

610 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g poitrine de dinde ou poitrine de poulet
250 g pâtes penne
150 g oignons
4 Stück gousses d'ail
20 g pâte de tomates
200 ml bouillon de poulet
100 g crème aigre ou crème sure
50 g parmesan (râpé)
10 g poivron (doux, moulu)
5 g sel
10 g persil (frais, haché)

Préparation

1. Porter l'eau pour les pâtes à ébullition dans une casserole et ajouter le sel.
2. Cuire les pâtes al dente (encore croquantes) selon les instructions du paquet, puis égoutter.
3. Ciseler finement les oignons et l'ail.
4. Couper la viande en petits dés.
5. Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle, faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Ajouter les oignons et l'ail, faire suer pendant 2 minutes.
7. Incorporer la pâte de tomates, faire rôtir pendant 1 minute.
8. Verser le bouillon de poulet et incorporer le poivron en poudre.
9. Incorporer la crème aigre et laisser mijoter légèrement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
10. Incorporer les pâtes bouillantes et saupoudrer de parmesan.
11. Incorporer le persil et remplir des boîtes de meal-prep par portion.

Nutrition par portion

kcal: 610
Protein: 42 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 82 g