🍝 Spaghetti crémeux à l'arrabbiata de dinde

Name: Spaghetti crémeux à l'arrabbiata de dinde
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 240 g Spaghetti; 300 g poitrine de dinde (en dés); 250 ml Tomates passées; 40 g Crème fraîche épaisse ou crème aigre; 3 g Flocons de piment; 10 g Ail (pressé); 15 ml Huile d'olive; 5 g Sel; 5 g Basilic (frais)

580 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

240 g Spaghetti
300 g poitrine de dinde (en dés)
250 ml Tomates passées
40 g Crème fraîche épaisse ou crème aigre
3 g Flocons de piment
10 g Ail (pressé)
15 ml Huile d'olive
5 g Sel
5 g Basilic (frais)

Préparation

1. Faites revenir les dés de dinde dans l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez la viande de la poêle.
2. Faites revenir l'ail dans la même poêle pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
3. Ajoutez les tomates passées et les flocons de piment. Laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes.
4. Faites cuire les spaghetti dans l'eau salée al dente. Réservez 100 ml d'eau de cuisson.
5. Incorporez la crème aigre dans la sauce tomate pour la rendre crémeuse.
6. Remettez la viande de dinde dans la sauce. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez le tout avec l'eau de cuisson.
7. Assaisonnez avec du sel et garnissez de basilic frais.

Nutrition par portion

kcal: 580
Protein: 35 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g