← Toutes les recettes

🍝 Penne Primavera aux tomates crémeuses et basilic

480 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 320 g Penne
• 400 g Tomates cerises
• 80 g Fromage frais (type fromage dur comme le parmesan) râpé
• 150 ml Crème
• 3 Zehen Ail
• 1 Handvoll Basilic frais
• 2 Esslöffel Huile d'olive
• 1 Teelöffel Sel
• 0.5 Teelöffel Poivre noir

Préparation

1. 1. Fais bouillir l'eau dans une grande casserole avec du sel. Ajoute les penne et fais-les cuire al dente (encore fermes).
2. 2. Égoutte l'eau et réserve 100 ml d'eau de cuisson. Mets les pâtes de côté.
3. 3. Fais chauffer l'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen. Ajoute les tomates cerises hachées et l'ail haché.
4. 4. Fais cuire les tomates pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient molles et commencent à s'effriter. Écrase-les légèrement avec une cuillère.
5. 5. Incorpore la crème et le fromage râpé aux tomates. Laisse mijoter la sauce pendant 2 minutes.
6. 6. Remets les pâtes et 50 ml d'eau de cuisson réservée dans la poêle. Mélange bien jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme.
7. 7. Assaisonne avec du sel et du poivre. Hache le basilic et incorpore-le. Sers le plat chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 480
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 58 g