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🥔 Gratin de pommes de terre à l'oignon vert crémeux

480 kcal · 65 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g Pommes de terre à cuisson ferme
• 8 Stück Oignons verts
• 200 ml crème liquide 30
• 80 g Fromage Gouda, râpé
• 20 g Butre
• 1 Prise Noix de muscade, moulue
• 1 TL Sel
• 0.5 TL Poisson noir

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
2. 2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines (environ 2-3 mm d'épaisseur).
3. 3. Lavez les oignons verts, coupez-les en fines rondelles et séparez le blanc du vert.
4. 4. Coupez le beurre en dés et beurrez-en un plat à gratin.
5. 5. Mélangez la crème avec le sel, le poivre et la noix de muscade dans un bol.
6. 6. Disposez une couche de tranches de pommes de terre dans le plat, parsemez d'une partie des rondelles d'oignon vert blanc.
7. 7. Renouvelez les couches jusqu'à épuisement des pommes de terre et des oignons. Veillez à ce que la couche supérieure soit constituée de pommes de terre.
8. 8. Versez le mélange à la crème uniformément sur les pommes de terre.
9. 9. Parsemez le dessus du gratin de fromage râpé.
10. 10. Enfournez le gratin pendant 45 à 55 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que la surface soit dorée et bouillonnante.
11. 11. Saupoudrez les rondelles d'oignon vert uniquement après la cuisson.
12. 12. Laissez reposer le gratin pendant 5 minutes avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 480
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 38 g