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🍲 Soupe crémeuse aux épinards et haricots blancs avec pain à l'ail

485 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux épinards et haricots blancs avec pain à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon et l'ail finement. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  2. 2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. 3. Ajoute les dés de pommes de terre, les haricots égouttés et la bouillon de légumes. Porte le tout à ébullition.
  4. 4. Laisse mijoter la soupe pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  5. 5. Incorpore les épinards surgelés et laisse-les décongeler et chauffer pendant 2 minutes.
  6. 6. Coupe la baguette en tranches et place-la au four pendant 5 minutes (200 degrés) jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  7. 7. Mixe une partie de la soupe avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture crémeuse.
  8. 8. Sers la soupe dans des bols, saupoudrée de parmesan râpé, et accompagne avec la baguette.

Nutrition par portion