🍲 Gratin de Raviolis à l'épinard crémeux au Pecorino

Name: Gratin de Raviolis à l'épinard crémeux au Pecorino
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Raviolis frais à l'épinard; 250 ml Crème épaisse; 200 g Ricotta frais; 50 g Parmesan, râpé; 10 g Basilic, frais; 10 g Ail, pressé; 1 g Noix de muscade, moulue; 15 ml Huile d'olive; 5 g Sel; 2 g Poivre noir

620 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g Raviolis frais à l'épinard
250 ml Crème épaisse
200 g Ricotta frais
50 g Parmesan, râpé
10 g Basilic, frais
10 g Ail, pressé
1 g Noix de muscade, moulue
15 ml Huile d'olive
5 g Sel
2 g Poivre noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 degrés Ober-/Unterhitze.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
3. Faites revenir l'ail pressé pendant 30 Sekunden, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Mélangez dans un bol la crème, le ricotta, la moitié du parmesan, la muscade, le sel et le poivre.
5. Placez les raviolis dans un grand plat à gratin et versez le mélange crémeux par-dessus.
6. Saupoudrez le reste du parmesan et des feuilles de basilic effilochées par-dessus.
7. Couvrez le plat avec une feuille d'aluminium et faites cuire les raviolis pendant 20 Minuten.
8. Retirez l'aluminium et faites cuire encore 10 Minuten, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Nutrition par portion

kcal: 620
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 65 g