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🍝 Pâtes crémeuses au poulet grillé et sauge citronnée

580 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 320 g Pâtes penne
• 250 g Viande de poulet grillé prête à l'emploi (hachée)
• 150 ml Crème fraîche (15% de matière grasse)
• 40 g Parmesan (râpé)
• 10 Stk. Feuilles de sauge (fraîches)
• 2 Stk. Gousses d'ail
• 15 ml Huile d'olive
• 1 Stk. Citron (jus)

Préparation

1. 1. Faites bouillir 3 litres d'eau dans une grande casserole. Salez l'eau généreusement. Faites cuire les pâtes penne al dente selon les instructions du paquet. Réservez une tasse d'eau de cuisson des pâtes.
2. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les feuilles de sauge émiettées et faites-les revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez les feuilles et jetez-les.
3. 3. Ajoutez l'ail haché à la poêle et faites-le revenir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le poulet haché et réchauffez-le pendant 2 minutes.
4. 4. Versez la crème dans la poêle et laissez mijoter pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Incorporez le parmesan.
5. 5. Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle. Ajoutez de l'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Mélangez bien le tout pour lier la sauce.
6. 6. Retirez la poêle du feu. Pressez le jus de la moitié du citron sur les pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Servez immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g