🥕 Gratin de légumes racines crémeux au thym

Name: Gratin de légumes racines crémeux au thym
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Carottes; 300 g Panais; 2 große Oignons; 300 ml Crème liquide (au moins 30% de matière grasse); 100 g Fromage Emmental (râpé); 1 Bund Thym (frais); 30 g Beurre; 1 Prise Noix de muscade; 1 TL Sel; 1/2 TL Poivre

420 kcal · 60 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g Carottes
300 g Panais
2 große Oignons
300 ml Crème liquide (au moins 30% de matière grasse)
100 g Fromage Emmental (râpé)
1 Bund Thym (frais)
30 g Beurre
1 Prise Noix de muscade
1 TL Sel
1/2 TL Poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (chaleur tournante).
2. Lave les carottes et les panais, épluche-les et coupe-les en fines tranches (environ 3 mm d'épaisseur).
3. Cisèle finement les oignons et fais-les revenir dans le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Incorpore la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre aux oignons. Éteins le feu sous la poêle.
5. Dispose les tranches de légumes en couches dans un plat à gratin beurré. Répartis la crème aux oignons par-dessus.
6. Saupoudre le gratin de fromage râpé et de feuilles de thym.
7. Fais cuire le gratin pendant 40 Minutes au four, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la surface soit dorée et brune.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 35 g