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🍲 Soupe crémeuse de poivrons rouges au four avec pain à l'ail

420 kcal · 45 min · 4 portions

Soupe crémeuse de poivrons rouges au four avec pain à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés.
  2. 2. Lave les poivrons, retire la queue et les graines. Coupe-les en gros morceaux.
  3. 3. Coupe l'oignon en quartiers et épluche les gousses d'ail.
  4. 4. Dispose les poivrons, l'oignon et l'ail sur une plaque de cuisson. Arrose le tout avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sale et poivre.
  5. 5. Fais rôtir les légumes pendant 25 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
  6. 6. Coupe la baguette en tranches et badigeonne-les avec le reste d'huile d'olive.
  7. 7. Dispose les tranches de pain sur une deuxième plaque et fais-les rôtir pendant 5 minutes au four, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  8. 8. Verse les légumes rôtis dans un mixeur. Ajoute le bouillon de légumes.
  9. 9. Mixe le mélange jusqu'à obtenir une soupe lisse.
  10. 10. Verse la soupe dans une casserole. Incorpore la crème et réchauffe la soupe à feu moyen, sans la faire bouillir.
  11. 11. Sers la soupe chaude avec les tranches de pain à l'ail croustillantes.

Nutrition par portion