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🥚 Frittata crémeuse à l'ail rôti et au fromage de chèvre

420 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 Stück œufs de poule
• 150 g fromage frais au fromage de chèvre (par ex. Buche de Chèvremont)
• 2 Stück poivrons (rouge et jaune)
• 4 Stück gousses d'ail
• 1 TL origan (séchée)
• 2 EL huile d'olive (extra vierge)
• 1 Prise sel
• 1 Prise poivre noir

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés Ober-/Unterhitze.
2. 2. Lave les poivrons, épépine-les et coupe-les en fines lanières.
3. 3. Pèle les gousses d'ail et presse-les avec une presse-ail.
4. 4. Fouette les œufs dans un grand bol, ajoute le fromage de chèvre, l'origan, le sel et le poivre, et mélange bien le tout jusqu'à obtenir une masse lisse.
5. 5. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle allant au four (env. 20 cm Durchmesser) à feu moyen.
6. 6. Fais revenir les lanières de poivrons et l'ail pendant environ 5 Minuten, jusqu'à ce que le légume soit tendre.
7. 7. Verse la préparation d'œufs uniformément sur le légume dans la poêle.
8. 8. Place la poêle dans le four préchauffé et fais cuire la frittata pendant 15 bis 20 Minuten, jusqu'à ce qu'elle soit ferme et dorée sur le dessus.
9. 9. Sors la poêle du four, laisse refroidir la frittata pendant 5 Minuten et coupe-la en 4 gleiche pièces

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 6 g