🍋 Barres crémeuses au ricotta et citron

Name: Barres crémeuses au ricotta et citron
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g pâte brisée; 250 g fromage blanc maigre; 200 g Ricotta; 80 g sucre glace; 1 Stk. Citron (jus et zeste); 2 Stk. Œufs (taille M); 10 g Beurre (pour beurrer)

320 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

250 g pâte brisée
250 g fromage blanc maigre
200 g Ricotta
80 g sucre glace
1 Stk. Citron (jus et zeste)
2 Stk. Œufs (taille M)
10 g Beurre (pour beurrer)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas. Beurre un plat à gratin rectangulaire (env. 20x30 cm) avec le beurre.
2. Coupe la pâte brisée en deux. Roule la première moitié sur une table farinée et pose-la dans le moule. Appuie bien sur le fond.
3. Mélange dans un bol le fromage blanc maigre, le ricotta, le sucre glace, le jus de citron, le zeste de citron et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Verse la masse au fromage blanc et ricotta sur le fond de pâte. Roule la deuxième moitié de la pâte et pose-la en grille ou comme un couvercle dessus.
5. Fais cuire les barres pendant 30 minutes au four, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
6. Laisse les barres refroidir complètement avant de les couper en carrés.

Nutrition par portion

kcal: 320
Protein: 8 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 42 g