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🧀 Gratin de pommes de terre crémeux sans Roquefort

620 kcal · 75 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g pommes de terre à chair ferme
• 2 Stück oignons
• 150 g dés de jambon (cuits)
• 200 g Gouda râpé (demi-écrémé)
• 200 ml crème liquide 15
• 20 g beurre
• 1 Prise noix de muscade moulue
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre noir

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
2. 2. Pèle les pommes de terre et coupe-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
3. 3. Coupe les oignons en petits dés fins.
4. 4. Fais fondre le beurre dans une grande poêle et fais revenir les oignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. 5. Ajoute les tranches de pommes de terre dans la poêle, assaisonne de sel, de poivre et de muscade, et fais cuire le tout pendant 5 minutes.
6. 6. Transvase le mélange oignons-pommes de terre dans un plat à gratin.
7. 7. Répartis les dés de jambon uniformément par-dessus.
8. 8. Verse la crème sur les pommes de terre.
9. 9. Saupoudre le Gouda sur le tout et appuie-le légèrement.
10. 10. Enfourne le plat pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage bouillonne doré.

Nutrition par portion

• kcal: 620
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 52 g