🍝 Pâtes Tubetti crémeuses au porc et épinards

Name: Pâtes Tubetti crémeuses au porc et épinards
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Tubetti Pasta; 400 g Steak de porc en dés; 1 Bund Ciboulette fraîche; 2 Stück Gousse d'ail; 50 g Fromage à pâte dure (Parmesan); 200 ml crème liquide 15; 30 g Butter; 2 EL Huile d'olive; 200 g Feuille d'épinards surgelée; 1 Prise Sel; 1 Prise Poisson noir

620 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g Tubetti Pasta
400 g Steak de porc en dés
1 Bund Ciboulette fraîche
2 Stück Gousse d'ail
50 g Fromage à pâte dure (Parmesan)
200 ml crème liquide 15
30 g Butter
2 EL Huile d'olive
200 g Feuille d'épinards surgelée
1 Prise Sel
1 Prise Poisson noir

Préparation

1. Faites revenir la viande de porc dans le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole ou poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit brune. Retirez la viande et réservez-la.
2. Ajoutez les épinards surgelés dans la casserole et laissez-les décongeler et évaporer l'eau. Égouttez l'excès d'eau si nécessaire.
3. Pressez l'ail directement dans les épinards. Mélangez.
4. Versez la crème dans la casserole et remuez jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir légèrement. Remettez le porc sauté dans la poêle.
5. Faites cuire les Tubetti Pasta dans de l'eau salée al dente, égouttez et réservez environ 100 ml d'eau de cuisson. Réservez les pâtes.
6. Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce crémeuse et les épinards. Ajoutez progressivement l'eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Parsemez de fromage râpé et garnissez de ciboulette hachée.

Nutrition par portion

kcal: 620
Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 62 g