🍝 Pâtes Pomodoro crémeuses au basilic frais

Name: Pâtes Pomodoro crémeuses au basilic frais
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 320 g Spaghetti; 500 ml Tomates passées (cuites); 125 g Boule de mozzarella; 1 Bund Basilic frais; 1 Stück Gousse d'ail; 2 EL Huile d'olive; 1 Prise Sel; 1 Prise Sucre

580 kcal · 20 min · 4 portions

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Ingrédients

320 g Spaghetti
500 ml Tomates passées (cuites)
125 g Boule de mozzarella
1 Bund Basilic frais
1 Stück Gousse d'ail
2 EL Huile d'olive
1 Prise Sel
1 Prise Sucre

Préparation

1. Fais bouillir une grande quantité d'eau avec beaucoup de sel. Ajoute les spaghetti et fais-les cuire al dente.
2. Pendant ce temps, émince finement l'ail et fais-le revenir dans l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Versez les tomates passées dans la poêle. Assaisonne avec une pincée de sel et une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité. Laisse mijoter la sauce 5 minutes.
4. Émiette la boule de mozzarella avec tes mains en petits morceaux et incorpore-les dans la sauce chaude jusqu'à ce qu'elle fonde.
5. Égoutte les pâtes, transfère-les directement dans la sauce et mélange bien. Incorpore enfin les feuilles de basilic effeuillées.

Nutrition par portion

kcal: 580
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 78 g