🍝 Pâtes crémeuses au pesto citronné et roquette

Name: Pâtes crémeuses au pesto citronné et roquette
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Penne Pasta; 80 g Basilikum-Pesto (Glas); 100 g Frischkäse (Hartkäse-Variante oder Weichkäse); 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft; 1 Teelöffel Zitronenschale (gerieben); 50 g Rucola (Rucola); 30 g Parmesan (gerieben); 1 Prline Salz

580 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g Penne Pasta
80 g Basilikum-Pesto (Glas)
100 g Frischkäse (Hartkäse-Variante oder Weichkäse)
1 Esslöffel Frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale (gerieben)
50 g Rucola (Rucola)
30 g Parmesan (gerieben)
1 Prline Salz

Préparation

1. Fais bouillir l'eau salée dans une grande casserole et fais cuire les pâtes al dente dedans (selon les instructions du paquet, env. 9-11 Minuten).
2. Réserve une demi-tasse d'eau de cuisson des pâtes avant d'égoutter.
3. Mélange le pesto, le fromage frais, le jus de citron et le zeste de citron dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Ajoute les pâtes égouttées dans le bol avec la sauce et mélange bien. Ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour garder la sauce crémeuse.
5. Réserve la roquette et le parmesan pour le service.
6. Sers les pâtes dans des assiettes, garnis-les de roquette et saupoudre-les de parmesan.

Nutrition par portion

kcal: 580
Protein: 22 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 62 g