🍄 Pâtes crémeuses aux champignons, à l'ail et à la persil

Name: Pâtes crémeuses aux champignons, à l'ail et à la persil
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 320 g Penne; 400 g Champignons; 200 ml crème liquide 20; 3 Stück Gousses d'ail; 40 g Parmesan (râpé); 30 g Beurre; 15 g Persil frais; 10 g Sel; 2 g Poivre noir

580 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

320 g Penne
400 g Champignons
200 ml crème liquide 20
3 Stück Gousses d'ail
40 g Parmesan (râpé)
30 g Beurre
15 g Persil frais
10 g Sel
2 g Poivre noir

Préparation

1. Fais dorer les champignons dans le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Retire les champignons de la poêle et réserve-les.
2. Fais cuire les penne dans une grande casserole d'eau salée al dente. Réserve une demi-tasse (120 ml) d'eau de cuisson des pâtes.
3. Fais revenir l'ail finement haché dans la même poêle pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Verse la crème dans la poêle et porte à ébullition douce. Incorpore le parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu.
5. Ajoute les champignons et les pâtes égouttées dans la poêle. Mélange bien le tout et dilue la sauce si nécessaire avec l'eau de cuisson réservée.
6. Assaisonne avec du sel et du poivre. Saupoudre de persil haché et sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 580
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 78 g