🥔 Gratin de pommes de terre à la moutaine et au thym

Name: Gratin de pommes de terre à la moutaine et au thym
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g pommes de terre (à chair ferme); 500 ml crème liquide 30; 150 g fromage Gouda (râpé); 2 EL moutarde (mi-épicée); 1 Bund thym (frais); 20 g beurre (pour beurrer); 1 TL sel; 0.5 TL poivre (noir, moulu)

480 kcal · 75 min · 4 portions

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Ingrédients

1000 g pommes de terre (à chair ferme)
500 ml crème liquide 30
150 g fromage Gouda (râpé)
2 EL moutarde (mi-épicée)
1 Bund thym (frais)
20 g beurre (pour beurrer)
1 TL sel
0.5 TL poivre (noir, moulu)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius. Beurre un plat à gratin (environ 20x30 cm) avec le beurre.
2. Pèle les pommes de terre et coupe-les en tranches très fines (environ 2-3 mm d'épaisseur).
3. Dans un grand bol, mélange la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
4. Dispose une couche de tranches de pommes de terre dans le plat à gratin. Répète l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre. Verse le mélange à la crème uniformément dessus.
5. Saupoudre la couche supérieure avec le fromage râpé et les feuilles de thym.
6. Couvre le plat avec du papier aluminium et fais-le cuire pendant 45 minutes.
7. Retire le papier aluminium et fais cuire encore 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et les pommes de terre cuites.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 38 g