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🍗 Gratin crémeux au poulet et moutarde avec pommes de terre

580 kcal · 55 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g poitrine de poulet
• 800 g pommes de terre
• 2 Stk. oignons
• 250 ml crème fraîche (20% Fett)
• 1 EL vinaigre de brandy
• 2 EL moutarde à l'ancienne
• 50 g parmesan ( râpé)
• 20 g beurre
• 1 Prise sel
• 1 Prise poivre noir

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés Ober-/Unterhitze.
2. 2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
3. 3. Cisèle les oignons finement et fais-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. 4. Retire la poêle du feu et incorpore la crème fraîche, la moutarde et le vinaigre.
5. 5. Coupe le poulet en dés d'environ 2 cm et assaisonne-le de sel et de poivre.
6. 6. Dispose une couche de tranches de pommes de terre dans un plat à gratin, ajoute la moitié du poulet et de la sauce. Répète l'opération.
7. 7. Saupoudre la couche supérieure de parmesan.
8. 8. Fais cuire le gratin pendant 40 Minuten au four, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et la surface dorée.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 45 g