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🍳 Omelette crémeux aux champignons et épinards

420 kcal · 15 min · 4 portions

Omelette crémeux aux champignons et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  2. 2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez le beurre. Faites revenir les oignons et les champignons pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les épinards et faites-les cuire à couvert pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils flétrissent. Retirez le mélange de la poêle et réservez-le.
  3. 3. Fouettez vigoureusement les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre, jusqu'à obtenir une masse homogène.
  4. 4. Ajoutez un peu de beurre dans la poêle chaude et versez-y le mélange d'œufs. Remuez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange d'œufs commence à prendre.
  5. 5. Répartissez le mélange champignons-épinards sur la moitié de l'omelette. Rabattez l'autre moitié par-dessus. Laissez l'omelette prendre pendant 1 minute avant de la retirer du feu et de la servir immédiatement.

Nutrition par portion