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🍲 Gratin de pommes de terre au fromage crémeux aux cèpes

580 kcal · 65 min · 4 portions

Gratin de pommes de terre au fromage crémeux aux cèpes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines (environ 2 mm). Séchez-les.
  2. 2. Faites tremper les cèpes séchés dans 200 ml d'eau tiède pendant 20 minutes. Coupez-les en petits morceaux. Filtrez l'eau et réservez-la.
  3. 3. Préchauffez le four à 160 degrés Celsius (chaleur tournante). Beurrez un plat à gratin avec le beurre.
  4. 4. Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'eau de champignons et l'ail haché. Assaisonnez de sel et de poivre.
  5. 5. Disposez les tranches de pommes de terre en couches dans le plat à gratin. Répartissez les champignons de temps en temps.
  6. 6. Mélangez la crème avec 100 ml d'eau de champignons et la moitié du Gruyère râpé dans un bol. Versez le mélange sur les pommes de terre.
  7. 7. Placez le plat au four et faites-le cuire, couvert, pendant 45 minutes.
  8. 8. Sortez le plat, saupoudrez le reste de fromage sur le dessus et faites cuire encore 15 minutes à découvert, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Nutrition par portion