🥧 Tarte créole au poireau, chèvre et lard

Name: Tarte créole au poireau, chèvre et lard
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 320 g pâte feuilletée; 250 g Fromage frais de chèvre; 100 g Yaourt nature; 3 Stk Œufs (taille M); 200 g Poireau (partie blanche); 80 g Lardons (fumés); 1 EL Huile d'olive; 1 Prise Sel; 1 Prise Pois noir

480 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

320 g pâte feuilletée
250 g Fromage frais de chèvre
100 g Yaourt nature
3 Stk Œufs (taille M)
200 g Poireau (partie blanche)
80 g Lardons (fumés)
1 EL Huile d'olive
1 Prise Sel
1 Prise Pois noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
2. Lavez soigneusement le poireau, essuyez-le et coupez-le en fines rondelles.
3. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4. Ajoutez le poireau à la poêle et faites-le suer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5. Laissez refroidir le mélange poireau et lard.
6. Mélangez le fromage de chèvre, le yaourt et les œufs dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
7. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte.
8. Versez la préparation de la quiche dans la pâte et répartissez le mélange poireau-lard sur le dessus.
9. Enfournez la tarte pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 30 g