🥔 Gratin de pommes de terre crémeux aux herbes et Gruyère

Name: Gratin de pommes de terre crémeux aux herbes et Gruyère
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g pommes de terre (à chair ferme); 300 ml crème liquide (30% de matière grasse); 150 g fromage Gouda (râpé); 30 g beurre; 2 g thym (sec); 5 g sel; 2 g poivre; 10 g ail (écrasé)

480 kcal · 75 min · 4 portions

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Ingrédients

800 g pommes de terre (à chair ferme)
300 ml crème liquide (30% de matière grasse)
150 g fromage Gouda (râpé)
30 g beurre
2 g thym (sec)
5 g sel
2 g poivre
10 g ail (écrasé)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en tranches très fines (environ 3 mm).
3. Beurre un plat à gratin avec le beurre.
4. Mélange la crème avec le thym, le sel, le poivre et l'ail dans un bol.
5. Dispose les tranches de pommes de terre en couches dans le plat et verse le mélange de crème par-dessus. Assure-toi que le liquide couvre les pommes de terre.
6. Place le plat au four et fais-le cuire pendant 45 minutes.
7. Sors le plat, saupoudre le Gouda par-dessus et fais cuire encore 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 35 g