🍝 Pâtes crémeuses à l'ail et aux tomates avec flocons de piment

Name: Pâtes crémeuses à l'ail et aux tomates avec flocons de piment
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 320 g Penne; 400 g Tomates cerises; 4 Gousses d'ail; 200 ml crème liquide; 40 g Parmesan; 30 ml Huile d'olive; 5 g Piments rouges (flocons); 10 g Sel; 10 g Feuilles de basilic frais

620 kcal · 20 min · 4 portions

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Ingrédients

320 g Penne
400 g Tomates cerises
4 Gousses d'ail
200 ml crème liquide
40 g Parmesan
30 ml Huile d'olive
5 g Piments rouges (flocons)
10 g Sel
10 g Feuilles de basilic frais

Préparation

1. Faites bouillir l'eau pour les pâtes dans une grande casserole. Ajoutez le sel et faites cuire les penne al dente.
2. Ciselez finement les gousses d'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
3. Faites revenir l'ail pendant 1 minute dans la poêle jusqu'à ce que vous puissiez sentir l'arôme. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les flocons de piment.
4. Laissez mijoter les tomates pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporez la crème et laissez frémir pendant 2 minutes.
5. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle. Incorporez le Parmesan en remuant jusqu'à ce qu'il fonde. Assaisonnez de poivre si nécessaire.
6. Hachez le basilic et mélangez-le avec les pâtes. Servez immédiatement sur quatre assiettes.

Nutrition par portion

kcal: 620
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 78 g