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🍝 Penne alla Finocchietto (Pâtes créatives à la crème et fenouil)

620 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 320 g Penne pasta
• 2 Stk Bulbe de fenouil
• 3 Stk Gousses d'ail
• 200 ml Crème fraîche (15% Fett)
• 500 ml Bouillon de poulet (en poudre)
• 40 g Parmesan
• 3 EL Huile d'olive
• 1 Prise Sel
• 1 Prise Poivre

Préparation

1. 1. Lavez le fenouil, retirez la base dure et râpez grossièrement le bulbe entier. Préparez la bouillon de poulet selon les instructions du paquet.
2. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir le fenouil râpé à feu moyen pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. 3. Ciselez l'ail finement et ajoutez-le au fenouil. Faites cuire encore 1 minute.
4. 4. Versez la bouillon de poulet et la crème fraîche dans la poêle. Remuez et laissez mijoter la sauce 5 minutes à feu doux.
5. 5. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée al dente. Transvasez les pâtes directement dans la sauce à l'aide de pinces.
6. 6. Mélangez bien les pâtes avec la sauce. Saupoudrez de parmesan râpé et de poivre. Servez immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 620
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g