← Toutes les recettes

🍋 Tartelettes au citron et au chocolat noir

320 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g biscuits au beurre
• 40 g beurre fondu
• 150 g chocolat noir (70%)
• 1 Stk citron
• 30 g sucre glace
• 200 ml crème fouettée (crème liquide)
• 3 g gélatine
• 30 ml eau froide

Préparation

1. 1. Émiette finement les biscuits au beurre dans un bol.
2. 2. Mélange les biscuits avec le beurre fondu et presse bien le mélange dans 4 petits verres en verre ou moules individuels.
3. 3. Plonge la gélatine dans l'eau froide et laisse-la gonfler pendant 5 minutes.
4. 4. Râpe finement le zeste d'un citron et presse le jus.
5. 5. Réchauffe la crème dans une casserole, fais-y fondre la gélatine égouttée et retire la casserole du feu.
6. 6. Mélange la casserole de crème et de gélatine avec le jus de citron, le zeste de citron et le sucre glace.
7. 7. Fais fondre le chocolat avec une cuillerée de la crème chaude jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis mélange-le avec le reste de la crème au citron.
8. 8. Verse la crème sur les bases de biscuits.
9. 9. Laisse les tartelettes durcir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 24 g