🥗 Gratin de chou-fleur crémeux

Name: Gratin de chou-fleur crémeux
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g chou-fleur; 100 g fromage; 200 ml lait; 30 g farine; 30 g beurre; 1 Prise noix de muscade

400 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g chou-fleur
100 g fromage
200 ml lait
30 g farine
30 g beurre
1 Prise noix de muscade

Préparation

1. Coupe le chou-fleur en fleurons et fais-le cuire 10 minutes.
2. Fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute la farine et fais-le revenir quelques instants.
3. Incorpore le lait et porte à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Incorpore le fromage et la noix de muscade, puis retire du feu.
5. Place le chou-fleur dans un plat à gratin et verse la sauce fromagère par-dessus.
6. Fais gratiner à 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

Nutrition par portion

kcal: 400
Protein: 12 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g