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🍽️ Couscous d'aubergine méditerranéen avec poulet au citron

400 kcal · 45 min · 2 portions

Couscous d'aubergine méditerranéen avec poulet au citron Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez les filets de poitrine de poulet en dés. Pressez les citrons et coupez-les en fines tranches.
  2. 2. Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, de l'origan, du sel et du poivre dans un bol. Trempez les dés de poulet dans la marinade et mélangez bien. Laissez mariner les dés de poulet pendant 15 minutes.
  3. 3. Pendant ce temps, coupez les aubergines en dés et émincez les gousses d'ail. Mélangez les dés d'aubergine avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre dans un bol.
  4. 4. Placez les dés de poulet marinés et les tranches de citron dans la friteuse à air. Faites-les cuire à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré.
  5. 5. Placez les dés d'aubergine dans la friteuse à air et faites-les cuire à 180°C pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et dorés.
  6. 6. Cuisinez le couscous selon les instructions sur l'emballage. Mélangez le couscous cuit avec les dés d'aubergine rôtis et servez-le avec le poulet rôti et les tranches de citron.

Nutrition par portion