🍽️ Courgettes farcies à la viande hachée et aux tomates

Name: Courgettes farcies à la viande hachée et aux tomates
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 Courgettes; 200g Viande hachée; 2 Tomates; 1 Oignon; 1 Gousse d'ail; 2 EL Concentré de tomate; 1 Bund Persil; 1 TL Sel; 1 TL Poivre; 2 EL Huile d'olive

250 kcal · 45 min · 2 portions

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Ingrédients

4 Courgettes
200g Viande hachée
2 Tomates
1 Oignon
1 Gousse d'ail
2 EL Concentré de tomate
1 Bund Persil
1 TL Sel
1 TL Poivre
2 EL Huile d'olive

Préparation

1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux et retirez les graines. Préparez les courgettes face coupée vers le bas dans la friteuse à air chaud à 180°C pendant 10 minutes.
2. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Ajoutez le concentré de tomate et faites-le revenir brièvement.
4. Lavez les tomates, retirez les pédoncules et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les au mélange de viande hachée et assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Hachez finement le persil et ajoutez-le au mélange de viande hachée. Mélangez bien.
6. Retirez les courgettes de la friteuse à air chaud et garnissez-les du mélange de viande hachée. Replacez les courgettes dans la friteuse à air chaud et faites-les cuire à 180°C pendant 15 minutes supplémentaires.

Nutrition par portion

kcal: 250
Protein: 20 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 22 g