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🍽️ Côtes de porc à l'ail et au romarin dans la friteuse à air

350 kcal · 30 min · 2 portions

Côtes de porc à l'ail et au romarin dans la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les 3 gousses d'ail en tranches très fines. Important : ne les coupe pas trop finement pour qu'elles ne brûlent pas.
  2. 2. Effeuille les aiguilles de romarin du 1 bouquet. Jette les tiges dures et hache grossièrement les aiguilles.
  3. 3. Éponge les 400 g de côtelettes de porc avec du papier absorbant. Ne les lave jamais, ça propage des microbes.
  4. 4. Mets les côtelettes dans un saladier. Saupoudre-les avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  5. 5. Verse les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Masse bien les épices sur les côtelettes.
  6. 6. Répartis les tranches d'ail et le romarin haché uniformément sur les côtelettes.
  7. 7. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes. IMPORTANT : le préchauffage est obligatoire.
  8. 8. Place les côtelettes à plat dans le panier. Assure-toi qu'elles ne se chevauchent pas.
  9. 9. Cuis les côtelettes à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourne-les une fois après 7 minutes.
  10. 10. Vérifie la cuisson : un thermomètre à viande doit indiquer 63 °C. Autrement : le jus doit être clair quand tu les perces.
  11. 11. Sors les côtelettes et laisse-les reposer 5 minutes sur une assiette. Cela permet de conserver le jus.
  12. 12. Coupe les côtelettes en lanières si tu le souhaites. Sers-les : arrose-les avec le jus de l'assiette.

Nutrition par portion