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🍽️ Concombre aneth quark épicé

277 kcal · 30 min

Ingrédients

• 1 grande concombre
• 1 échalote
• fromage blanc maigre 250 g
• 500 g de quark à la crème
• 75 ml de lait
• Sel
• Poivre moulu
• Moutarde
• 1 botan d'aneth

Préparation

1. 1. Pèle le concombre, si tu le souhaites, et retire le cœur.
2. 2. Coupe la chair en très petits dés.
3. 3. Épluche l'échalote et hache-la finement.
4. 4. Mélange le quark, le lait, le sel, le poivre et la moutarde jusqu'à ce que la masse soit lisse.
5. 5. Hache l'aneth et incorpore-le avec l'échalote dans le quark.
6. 6. Répartis le mélange de quark et le concombre préparé sur des assiettes.
7. 7. Des pommes de terre à l'eau ou du pain rustique de pays vont parfaitement bien avec.

Nutrition par portion

• kcal: 277
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 9 g