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🍽️ Compote de poires maison

1373 kcal · 30 min

Ingrédients

• 1 kg poires
• 0.25 l eau
• 0.25 l vin blanc
• 2 c. à soupe miel
• 1.5 kg sucre gélifiant (1:1)
• 1 gousse de vanille
• 4 clous de girofle

Préparation

1. 1. Épluche les poires, coupe-les en quartiers et retire le trognon.
2. 2. Coupe les fruits en petits dés.
3. 3. Mets les morceaux de poire, l'eau, le vin blanc et le sucre gélifiant dans une casserole.
4. 4. Ajoute la gousse de vanille fendue et les clous de girofle.
5. 5. Fais bouillir le mélange et laisse-le bouillir vigoureusement pendant quatre minutes.
6. 6. Retire les épices.
7. 7. Versez la compote dans des pots préparés et fermez-les bien.
8. 8. Laissez refroidir les pots à l'envers sur leur couvercle.

Nutrition par portion

• kcal: 1373
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 329 g