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🍯 Ciel de yaourt au miel espagnol

220 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g Yaourt grec (5% de matière grasse)
• 200 ml Crème fouettée (crème à cuire)
• 40 g sucre glace
• 30 g Amandes hachées (torréfiées)
• 2 Esslöffel Miel de fleurs

Préparation

1. 1. Stelle alle Zutaten (Joghurt, Sahne, Honig) für 5 Min. in den Kühlschrank, damit sie kalt sind.
2. 2. Gib die 250 g Griechischer Joghurt in eine große Schüssel.
3. 3. Streue die 40 g Puderzucker über den Joghurt.
4. 4. Verrühre Joghurt und Puderzucker mit einem Löffel, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
5. 5. Gieße die 200 ml Schlagobers in eine separate, kalte Schüssel.
6. 6. Schlage die Sahne mit einem Mixer hoch, bis sie steif ist und sich feste Spitzen bilden.
7. 7. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Joghurt, ohne sie zu zerdrücken.
8. 8. Teile die fertige Creme gleichmäßig auf 4 kleine Gläser oder Schalen auf.
9. 9. Bestreue jede Portion großzügig mit den 30 g gerösteten Mandeln.
10. 10. Tropfe den 2 Esslöffel Blütenhonig gleichmäßig über die Mandeln.
11. 11. Serviere das Dessert sofort gekühlt, damit die Sahne stabil bleibt.
12. 12. Fertig ist der Honig-Joghurt-Himmel, wenn die Sahne luftig bleibt und der Honig glänzt.

Nutrition par portion

• kcal: 220
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 35 g