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🍫 Mousse au chocolat simple

420 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Chocolat noir (au moins 70% de cacao)
• 4 Stk Œufs (taille M, séparés)
• 40 g Sucre
• 200 ml Crème fouettée (crème liquide)

Préparation

1. 1. Coupe le chocolat en petits morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie.
2. 2. Laisse le chocolat fondu refroidir un peu jusqu'à ce qu'il soit tiède.
3. 3. Sépare les jaunes des blancs d'œufs.
4. 4. Mélange les jaunes d'œufs avec le chocolat tiède.
5. 5. Fouette la crème fouettée en neige ferme, mais pas trop.
6. 6. Fouette les blancs d'œufs avec le sucre en neige ferme.
7. 7. Incorpe délicatement la crème fouettée dans la masse au chocolat.
8. 8. Incorpe délicatement les blancs en neige jusqu'à ce que la préparation soit aérienne.
9. 9. Verse la mousse dans quatre verres et place-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 28 g