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🍲 Pho au poulet (Phở Gà)

550 kcal · 90 min · 4 portions

Ingrédients

• 300g cuisse de poulet
• 1,5L bouillon de poulet
• 150g nouilles de riz
• 1 oignon
• 1 Stück gingembre
• 1 badiane
• 1 Bund menthe fraîche
• 1 citron vert

Préparation

1. 1. Porter les cuisses de poulet à ébullition dans l'eau, puis ajouter la bouillon.
2. 2. Faire rôtir l'oignon et le gingembre, puis les ajouter à la bouillon.
3. 3. Ajouter la badiane et laisser mijoter pendant 45 minutes.
4. 4. Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
5. 5. Filtrer la bouillon et assaisonner selon vos goûts.
6. 6. Placer les nouilles cuites dans des bols, verser la bouillon par-dessus et garnir de menthe et de citron vert.

Nutrition par portion

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 80 g