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🍽️ Muffins moelleux aux pommes et aux noix

492 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g pommes (pelées, épépinées)
• 200 g beurre
• 250 g sucre
• 4 œuf(s)
• 300 g farine
• 1 sachet levure chimique
• 2 c. à café, rase cannelle
• 100 g noix de Grenoble, hachées
• éventuellement sucre glace (ou couverture chocolat)

Préparation

1. 1. Fouettez le beurre, le sucre et les œufs au mixeur ou au batteur jusqu'à ce que le mélange soit clair, mousseux et aérien.
2. 2. Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le bol et incorporez-les délicatement.
3. 3. Ajoutez la cannelle et incorporez doucement les pommes finement coupées en dés ainsi que les noix de Grenoble à la pâte, jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti.
4. 4. Versez la pâte prête dans les moules à muffins préparés.
5. 5. Placez les muffins dans un four préchauffé et faites-les cuire à 180 degrés chaleur statique pendant environ 15 à 20 minutes.
6. 6. Faites absolument le test de la brochette, car les temps de cuisson peuvent varier selon le type de four.
7. 7. Laissez les muffins refroidir complètement.
8. 8. Saupoudrez-les de sucre glace à votre guise ou recouvrez-les d'un glaçage au chocolat.
9. 9. Cette recette donne environ 20 à 24 muffins.
10. 10. Vous pouvez également utiliser deux plaques à muffins de 12 et faire cuire les muffins simultanément à 160 degrés chaleur tournante.

Nutrition par portion

• kcal: 492
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 56 g