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🍽️ Rouleaux de Flammekueche

356 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• pâte feuilletée 1 Rolle
• 1 botte d'oignons nouveaux (ou 2 échalotes ou oignons)
• 1 paquet de fromage frais (ou crème aigre)
• 150 g de jambon (cru ou cuit)
• Poivre
• un peu de sel

Préparation

1. 1. Pèle les oignons et coupe-les ainsi que le jambon en petits dés. Mélange les légumes et la viande avec le fromage frais. Assaisonne le tout avec une pincée de sel et beaucoup de poivre noir. Si tu aimes, tu peux aussi incorporer quelques herbes de Provence.
2. 2. Étale la garniture uniformément sur la pâte feuilletée étalée. Roule soigneusement la pâte et coupe-la en morceaux d'environ 3 centimètres d'épaisseur. Pose les rouleaux sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
3. 3. Enfourne les plaques pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés en mode chaleur tournante. Ajuste le temps de cuisson selon la couleur dorée que tu souhaites obtenir.
4. 4. Nous dégustons souvent ces petites délicatesses le dimanche, chaudes ou froides, lors du brunch. Elles se prêtent aussi très bien à emporter pour les fêtes. Bien sûr, tu peux adapter la garniture à ton goût à tout moment.

Nutrition par portion

• kcal: 356
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 15 g