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🍕 Soupe pizza de grand-mère

481 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 gros oignons
• viande hachée 500 g
• 1 c. à soupe huile d'olive
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 boîte de champignons
• 1 boîte de maïs
• 0.75 litre de bouillon de légumes
• 1 pot de crème fraîche
• 2 paquets de tomates concassées (Tomate al gusto aux herbes)
• 200 g de fromage à tartiner à la crème
• sel et poivre
• origan
• éventuellement du parmesan râpé

Préparation

1. 1. Coupe les oignons en petits dés.
2. 2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
3. 3. Fais revenir la viande hachée et les oignons dans l'huile.
4. 4. Coupe les poivrons en dés.
5. 5. Ajoute les dés de poivron, les champignons et le maïs à la viande.
6. 6. Fais sauter les légumes quelques instants.
7. 7. Déglace avec le bouillon de légumes.
8. 8. Mélange la crème, la sauce tomate et le fromage à tartiner à la crème.
9. 9. Laisse mijoter la soupe environ 10 minutes.
10. 10. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre et de l'origan selon ton goût.
11. 11. Verse la soupe dans des assiettes creuses.
12. 12. Saupoudre la soupe de parmesan râpé si tu veux.
13. 13. Sers la soupe avec du baguette.

Nutrition par portion

• kcal: 481
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 20 g