🍽️ Gratin de pommes de terre crémeux

Name: Gratin de pommes de terre crémeux
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g pommes de terre, à cuisson ferme; 125 ml lait; 125 ml crème liquide sucrée; 1 gousse d'ail; Sel et poivre; Romarin; Beurre pour le plat; 3 c. à soupe de fromage (râpé frais (par exemple Parmesan ou Pecorino))

533 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g pommes de terre, à cuisson ferme
125 ml lait
125 ml crème liquide sucrée
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Romarin
Beurre pour le plat
3 c. à soupe de fromage (râpé frais (par exemple Parmesan ou Pecorino))

Préparation

1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en tranches d'environ 2 millimètres d'épaisseur.
2. Mélange le lait et la crème dans une casserole, ajoute l'ail finement haché ou pressé et assaisonne avec un peu de sel, de poivre et de romarin. Porte le mélange doucement à ébullition, ajoute les tranches de pommes de terre et laisse mijoter le tout, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes.
3. Beurre un plat à gratin, verse le mélange pommes de terre-lait et saupoudre de fromage.
4. Place le plat dans le four préchauffé et fais-le dorer pendant environ 15 à 20 minutes à 220 degrés en chaleur haut/bas sur la grille du milieu.

Nutrition par portion

kcal: 533
Protein: 16 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 37 g