🍽️ Gratin de gnocchis au poulet crémeux aux épinards et au curry

Name: Gratin de gnocchis au poulet crémeux aux épinards et au curry
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g épinards en feuilles, surgelés; 200 g crème fraîche; Sel et poivre; un peu de poudre de curry thaï (rouge); 200 ml bouillon de légumes; 1 oignon; 500 g gnocchis (du rayon frais); 300 g viande de poulet (ou de dinde); un peu de matière grasse pour la cuisson; 1 boule de mozzarella (env. 125 g)

482 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g épinards en feuilles, surgelés
200 g crème fraîche
Sel et poivre
un peu de poudre de curry thaï (rouge)
200 ml bouillon de légumes
1 oignon
500 g gnocchis (du rayon frais)
300 g viande de poulet (ou de dinde)
un peu de matière grasse pour la cuisson
1 boule de mozzarella (env. 125 g)

Préparation

1. Mets les épinards dans la crème et porte le mélange à ébullition. Assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de curry thaï rouge. Ajoute progressivement un peu de bouillon jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance souhaitée.
2. Fais revenir les gnocchis avec les oignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants. Ajoute le poulet coupé en petits morceaux et fais-le revenir brièvement.
3. Dépose les gnocchis et la viande dans un plat à gratin. Répartis la sauce aux épinards uniformément dessus. Coupe la mozzarella en tranches ou déchire-la en petits morceaux et saupoudre le plat.
4. Enfourne le plat dans un four préchauffé à 180 degrés en chaleur tournante. Fais cuire pendant environ 15 minutes sur la grille du milieu, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Nutrition par portion

kcal: 482
Protein: 33 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 47 g