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🍽️ Tarte au chocolat crémeuse

572 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de beurre
• 200 g de chocolat au lait (ou au chocolat noir, peu importe le %)
• 100 g de chocolat (haché)
• sucre glace 100 g
• 4 œuf(s)
• 1 sachet de poudre de pudding au chocolat (ou 2 c. à soupe de fécule alimentaire et 2 c. à soupe de cacao en poudre)
• levure chimique 0.5 c. à café
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée(s) de sel
• éventuellement du glaçage à gâteau
• Graisse (pour le moule)

Préparation

1. 1. Coupe le beurre en petits morceaux.
2. 2. Casse le chocolat en petits morceaux.
3. 3. Ajoute le beurre et les morceaux de chocolat dans une casserole.
4. 4. Place la casserole sur la cuisinière et règle la chaleur sur bas.
5. 5. Remue constamment le mélange jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient complètement fondus.
6. 6. Retire la casserole du feu.
7. 7. Laisse le mélange au chocolat refroidir un peu.
8. 8. Prends un bol séparé.
9. 9. Ajoute la poudre de cacao dans le bol.
10. 10. Ajoute la fécule alimentaire dans le bol.
11. 11. Ajoute la levure chimique dans le bol.
12. 12. Mélange bien les ingrédients secs dans le bol.
13. 13. Prends un grand bol à mélange.
14. 14. Ajoute les œufs dans le bol à mélange.
15. 15. Ajoute le sucre vanillé dans le bol à mélange.
16. 16. Ajoute le sel dans le bol à mélange.
17. 17. Ajoute le sucre dans le bol à mélange.
18. 18. Fouette les ingrédients avec un mixeur jusqu'à ce que le mélange devienne clair et crémeux.
19. 19. Ajoute lentement le mélange beurre-chocolat refroidi aux œufs.
20. 20. Incorporate délicatement le mélange au chocolat.
21. 21. Hache le chocolat finement.
22. 22. Incorporate le chocolat haché à la pâte.
23. 23. Ajoute le mélange de poudre de cacao (ou le pudding) à la pâte.
24. 24. Incorporate délicatement les ingrédients secs pour garder la pâte aérienne.
25. 25. Graisse bien un moule à charnière ou un moule à tarte.
26. 26. Verse la pâte dans le moule préparé.
27. 27. Préchauffe le four.
28. 28. Règle la température du four à 175 degrés chaleur haut/bas.
29. 29. Place le moule dans le four.
30. 30. Fais cuire la tarte pendant environ 20 à 25 minutes.
31. 31. Retire le moule du four.
32. 32. Laisse la tarte refroidir complètement.
33. 33. Décore la tarte refroidie comme tu le souhaites avec du glaçage au chocolat.

Nutrition par portion

• kcal: 572
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 51 g