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🍝 Spaghetti Carbonara au jambon du placard de réserve

713 kcal · 15 min · 4 portions

Spaghetti Carbonara au jambon du placard de réserve Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  2. 2. Fais revenir les dés de jambon dans l'huile chaude à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
  3. 3. Fais cuire les spaghetti dans une casserole séparée avec de l'eau salée.
  4. 4. Suis le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
  5. 5. Fouette les jaunes d'œuf dans un bol avec la crème.
  6. 6. Incorpore le parmesan râpé dans le mélange d'œufs.
  7. 7. Assaisonne la sauce avec du sel et une bonne quantité de poivre fraîchement moulu.
  8. 8. Égoutte les spaghetti cuits, mais laisse-les légèrement humides.
  9. 9. Ajoute les pâtes chaudes directement dans la casserole de cuisson encore chaude.
  10. 10. Place la casserole sur une plaque de cuisson éteinte.
  11. 11. Verse la sauce aux œufs immédiatement sur les pâtes.
  12. 12. Incorpore les dés de jambon croustillants.
  13. 13. Mélange vigoureusement jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne crémeuse.
  14. 14. Arrête de mélanger dès que la sauce lie pour éviter qu'elle ne caillote.
  15. 15. Goûte le plat fini et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion