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🍰 La pâte de base parfaite pour gâteaux et muffins

605 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g de beurre, mou
• 125 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œuf(s)
• 200 g de farine
• 0.5 sachet de levure chimique
• 1 tasses de lait (petite tasses, env. 150 ml)

Préparation

1. 1. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
2. 2. Incorporez le sucre vanillé.
3. 3. Ajoutez les œufs un par un et mélangez-les bien avec la masse de beurre.
4. 4. Mélangez la farine avec la levure chimique (un agent levant qui alourdit la pâte).
5. 5. Prenez une petite partie de ce mélange de farine et incorporez-la dans la masse de beurre.
6. 6. Ajoutez maintenant une partie du lait.
7. 7. Ajoutez alternativement le reste du mélange de farine et du lait et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
8. 8. Personnalisez la pâte à votre guise avec des ingrédients comme des noix, du cacao, de la Nutella ou des fruits.
9. 9. Faites cuire la pâte en gâteau à 180 degrés en chaleur tournante pendant environ 30 minutes.
10. 10. Faites le test de la cuisson avec un cure-dent en bois pour voir si le gâteau est cuit.
11. 11. Faites cuire les muffins pendant environ 10 minutes.
12. 12. Laissez refroidir complètement le gâteau après la cuisson.
13. 13. Décorez le gâteau à votre guise avec du glaçage au sucre, du glaçage au chocolat ou simplement avec du sucre en poudre.

Nutrition par portion

• kcal: 605
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 77 g